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Albers Grand Meat Tasting

Als ich die Einladung für den 17. Mai zum Albers Grand Meat Tasting in meinem Postfach fand, war die Freude riesengroß. Albers Food arbeitet seit Jahrzehnten ohne Zwischenhändler mit handverlesenen Farmern für Gourmetfleisch zusammen, die sich auf die Zucht von Gourmetfleisch spezialisiert haben. Die Qualität ist für die Unternehmen das höchste Gebot! Rinder, Schweine und Geflügel werden nach strengen Richtlinien aufgezogen und leben in natürlicher Freilandhaltung. Albers ist ein Pionier in Sachen Fleischkultur. Stets auf der Suche nach dem Besonderen, wird das Portfolio stetig erweitert, wenn eine neuer Lieferant für Gourmetfleisch mit dem besonderen Etwas gefunden wurde. Der Import begann in den 80ern mit Dry Aged Beef. Seit 2014 importiert Albers erstmalig exklusiv Kobe Fleisch nach Europa. Die Aussicht eine Zeitreise durch die Geschichte des High-End-Fleisches in Deutschland zu unternehmen und in diesem Rahmen die 6 besten Steaks der Welt kosten zu können, hörte sich doch sehr verlockend für mich an.  Das Tasting fand zu Ehren der U.S. Meat Export Federation im Steigenberger Parkhotel in Düsseldorf statt. Neben dem Agrarminister von Nebraska und weiteren hohen Funktionären der U.S. Landwirtschaft waren …